過去の連載「口福なる新・晩酌術」酒と食のジャーナリスト・著述家 山同 敦子
第9回／日本酒の相棒は珍味に限る？ 料理と日本酒の合わせ方の極意
2025年06月09日 税のしるべ
珍味と日本酒。誰もが認めるテッパンの組み合わせです。でも、日本酒の良きパートナーは、珍味だけではありません。
万能の食中酒と言われる日本酒は、料理の味を包み込みながら、旨味を持ち上げてくれます。また…
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