過去の連載「口福なる新・晩酌術」酒と食のジャーナリスト・著述家 山同 敦子
第2回／日本酒の甘辛についての話 その2、日本酒は甘口がトレンドに？
2025年04月14日 税のしるべ
日本酒のオーダーで最も多いのは「辛口、ください」だとか。ところがそのお客さんに、何種類か試飲してもらうと、最も甘い酒を選ぶ人が増えているという話を、居酒屋や酒販店の店主から聞きます。
日本酒の甘い、…
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