金沢酒造組合(福光松太郎理事長)は先ごろ、ANAクラウンプラザホテル金沢において、「平成26年新酒きき酒会」を開催した。
 これは、清酒メーカーが新酒の出来栄えを披露するとともに、審査・品評を通じて、杜氏や蔵元の製造技術の向上と研鑽を目的...

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平成26年3月24日号

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