過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第83回/岡山県赤磐市「酒一筋」とフォアグラ

2021年09月20日 税のしるべ

酒米の王様「山田錦」と人気を二分する「雄町(おまち)」。優等生型の山田錦に対して、ふくよかで色香のある酒になると言われ、“オマチスト”と自称する熱狂的なファンも現れた。2019年に11回目を数えた品評…

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