過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子
第84回（最終回）／時代を変えた至高の銘酒 山形県村山市「十四代」
2021年09月27日 税のしるべ
２６年前に発売された「十四代本丸」は衝撃だった。ラフランスのような香りや溌剌とした旨味、甘みが弾けて、すっと消えた。当時は淡麗辛口の全盛期。濃醇な旨味と後味の軽さが両立する酒はかつて無く、飲んだ後にし…
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