過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第71回/宮城県石巻市「墨廼江」と鮮魚の刺身

2021年06月21日 税のしるべ

喉越し爽快な日本酒「墨廼江(すみのえ)」(宮城県石巻市)。口に含むとわずかに感じる甘味が、喉を滑るうちに辛さに変わり、スッと消える。ビールのような泡と苦味による清涼感とは異なり、喉を滑る感触が爽快な…

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