連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第50回/青森県八戸市「陸奥八仙」とスルメ烏賊

2021年01月11日 税のしるべ

日本人は世界屈指の烏賊好きだ。刺身、下足焼き、大根との煮物、バター焼き、リング揚げ等、多彩なレシピがある。肝に脂が乗ったスルメ烏賊で作る酒肴は、私が愛する冬の極楽珍味。酒は、水揚げ量全国一の烏賊の町…

税のしるべ電子版の記事全文をご覧いただくには サインイン をする必要があります。
税のしるべ電子版の購読を希望する場合はこちらへ。

ページの先頭へ