過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第4回/三重県名張の「而今」が誘う甘美な世界

2020年01月27日 税のしるべ

綺麗な甘味と、ほどよい旨み、爽やかな酸味、新鮮な果物のような香り……。甘さを軸に、様々な味の要素が精妙にバランスする三重県名張市の「而今(じこん)」。この酒がきっかけで、日本酒ファンになったという若い…

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