過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第44回/秋田市「ゆきの美人」活性にごり生とシェーブルチーズ

2020年11月23日 税のしるべ

美酒王国、秋田。その消費を支えてきたのは安価な普通酒だったが、近年、上質な酒が続々と登場し、人気銘柄の宝庫として王国は復活。中でも今どきの料理に合うと評判なのが「ゆきの美人」(秋田市)だ。甘みや旨味…

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