過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子
第32回／長野県佐久市の「澤の花 ひまり」と出汁巻き卵
2020年08月31日 税のしるべ
魚の煮つけや出汁巻き、肉じゃが、蒲鉾など、和の総菜で晩酌をするとき、酒は旨過ぎないほうがいい。華やかな吟醸香は、出汁の風味を消してしまうし、甘味や酸味、辛味などがはっきりとしたメリハリボディタイプの酒…
税のしるべ電子版の記事全文をご覧いただくには サインイン をする必要があります。
税のしるべ電子版の購読を希望する場合はこちらへ。
