連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第24回/福島県会津坂下町の「飛露喜」と鮑

2020年06月29日 税のしるべ

「絶対に外さない。信頼に応えてくれる確かな酒」と、著名な寿司職人が「飛露喜」を評した。この酒を出せばどんな客も満足すると言うのだ。近ごろ、強い香りや甘さ、酸味などで個性を表現する酒が話題だが、「飛露…

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