地域資源を生かす・（株）長井製菓

無農薬・無肥料で栽培された国産の素材を用いた和菓子を作っている長井製菓。 北海道の豊かな大地で育った小豆や白いんげんをはじめ、長野の寒天、新潟産のこがね餅など枚挙にいとまがない。 すべてが、長井泉社長…