過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第76回/長野県佐久穂町 生酛造り「黒澤」の熱燗とブルーチーズ

2021年07月26日 税のしるべ

全米でブレイクする生酛造りのSAKE「くろさわ」(長野県佐久穂町)。映画界の巨匠“黒澤”を冠する酒はアピールするだろう。プロの評価も高く、全米日本酒歓評会(2001年から開かれる品評会)では初期から…

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