過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第15回/栃木県さくら市の「仙禽」とバターソテー

2020年04月20日 税のしるべ

上質な発酵バターを入手したので、鶏ささみをソテーにしてみた。さて、何を飲もう。ワインと日本酒、2つの専用冷蔵庫を覗き、栃木県さくら市の酒「仙禽」(せんきん)を選ぶ。仏アルザスの白ワインのような甘酸っ…

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