札幌国税局は5日、札幌第二合同庁舎講堂で清酒の製造技術を競う「新酒鑑評会」の出品酒をきき酒する製造技術研究会を開催した=写真。
 今年は、道内12の清酒製造者から109点が出品され、道産米吟醸酒の部と吟醸酒の部で3者6点が、純米酒の部で4...

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平成24年4月23日号

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