元気なモノ作り中小企業300社／石井物産（株）

全国有数の柿の産地である奈良県の西吉野で、柿渋の製造と柿の新商品の開発に取り組み、原料柿の加工５００トンを目標に掲げる石井物産（株）。 「市場に出せない柿に命を」という考えのもと、昭和５９年から柿の加…