元気なモノ作り中小企業300社／（株）インテリジェントセンサーテクノロジー

食品業界における「味」の評価は、人間の味覚によって製品の品質を判定する官能検査で行われているが、それは個人差や体調などに左右されやすく個人の主観で判断される。これまで「味」という概念を視覚化・数値化す…