口福なる新・晩酌術

令和7年4月28日号（７面）

居酒屋で「熱燗ください！」と注文する方。飲みたいのは、アツアツの日本酒ですか？もしかすると、温かいお酒で、ほっと和みた…

令和7年4月21日号（７面）

日本の「伝統的酒造り」が、ユネスコ無形文化遺産に登録されたというニュースが話題になっています。ご存じの方も多いと思いま…

令和7年4月14日号（７面）

日本酒のオーダーで最も多いのは「辛口、ください」だとか。ところがそのお客さんに、何種類か試飲してもらうと、最も甘い酒を…

令和7年4月7日号（７面）

好きな日本酒のタイプを聞かれたとき、「辛口！」と即答するあなた。本当に辛い酒が好きなのでしょうか？「ツウは辛口を飲む」…